氯化銨

氯化銨

氯化銨

氯化銨的分子是由一個正離子NH4+和一（yī）個負離子Cl-組成的，它們可以非常容易地與水分子結合。因此，氯化銨可以在水中迅速溶解，並且不會殘留在水中。

     氯化銨的味道有點鹹，所以它有時（shí）也會被用來（lái）替（tì）代食鹽。它可（kě）以用於食品加工過程中的發酵劑和抗塊劑。
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